編者按：榮獲“2017年全國(guó)脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”的林占熺說(shuō)：“將來(lái)，要利用菌草技術(shù)在各國(guó)復(fù)制中國(guó)菌草扶貧的模式和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步推動(dòng)菌草新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓菌草技術(shù)更好地造福全人類(lèi)?！?/p>
林占熺是菌草技術(shù)發(fā)明人和學(xué)術(shù)帶頭人，國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任兼首席科學(xué)家、菌草綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心主任、福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所所長(zhǎng)。他于1986年發(fā)明菌草技術(shù)，解決了“菌林矛盾”這一世界難題，實(shí)現(xiàn)菌業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)已拓展到生態(tài)治理、菌草菌物飼料和生物質(zhì)能源與材料開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域，創(chuàng)建菌草科學(xué)技術(shù)體系，開(kāi)辟菌草新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)，廣泛應(yīng)用于扶貧開(kāi)發(fā)事業(yè)。
從閩西老區(qū)到西北大漠，從長(zhǎng)江黃河到尼羅河和南太島國(guó)，林占熺堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，踐行把論文寫(xiě)在大地上、寫(xiě)在農(nóng)民錢(qián)袋里的理念，常年奮斗在科研、扶貧、援外第一線，用自己的開(kāi)拓創(chuàng)新和無(wú)私奉獻(xiàn)造福人類(lèi)，為扶貧減困、保護(hù)生態(tài)和服務(wù)國(guó)家整體外交作出了特殊貢獻(xiàn)。青青菌草已扎根我國(guó)31個(gè)省487個(gè)縣和世界101個(gè)國(guó)家。
林占熺（中）與村民
“變草為寶” —— “致富金草”真扶貧扶真貧
“菌草技術(shù)就是為了扶貧和保護(hù)生態(tài)而生的?！睍r(shí)間回溯到1983年，林占熺隨同福建科技扶貧考察團(tuán)來(lái)到革命老區(qū)閩西。在客家母親河汀江上游的長(zhǎng)汀河田鎮(zhèn)，看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四周山丘荒禿、滿(mǎn)目瘡痍。
“不聞蟲(chóng)聲，不見(jiàn)鼠跡，不投棲息的飛鳥(niǎo)；只有凄愴的靜寂，永伴著被毀滅了的山靈?！边@段文字描述的是1941年的長(zhǎng)汀。40多年過(guò)去了，閩西長(zhǎng)汀、連城、上杭、武平仍是全國(guó)貧困縣，還有貧困戶(hù)9.1萬(wàn)戶(hù)49萬(wàn)多人，人均年收入不到200元。曾被譽(yù)為“紅色小上海”的長(zhǎng)汀成為全國(guó)有名的水土流失的重災(zāi)區(qū)。
“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對(duì)孿生兄弟。保護(hù)森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強(qiáng)烈愿望，催使我開(kāi)始了菌草技術(shù)研究。”憶及當(dāng)年，林占熺說(shuō)。
因陋就簡(jiǎn)、白手起家，三年夙夜攻關(guān)，1986年秋，用芒萁、五節(jié)芒等野草栽培食藥用菌最終成功。香菇等食用菌是木腐菌的傳統(tǒng)理論從此被否定，木、草、菌的學(xué)科界限從此被突破，菌草技術(shù)從此誕生。
菌草技術(shù)發(fā)明引起國(guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注，于1992年獲日內(nèi)瓦第20屆國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)和日內(nèi)瓦州政府獎(jiǎng)，國(guó)際專(zhuān)業(yè)評(píng)委的評(píng)價(jià)是：“為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)菇類(lèi)食品和為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料開(kāi)辟了最合理最經(jīng)濟(jì)的新途徑?！?994年獲第85屆巴黎國(guó)際發(fā)明展法國(guó)內(nèi)政部和國(guó)土整治規(guī)劃部獎(jiǎng)，國(guó)際評(píng)委認(rèn)為“菌草技術(shù)是國(guó)土整治和開(kāi)發(fā)非常適用技術(shù)”。1996年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專(zhuān)家考察后認(rèn)為“在新世紀(jì)，運(yùn)用菌草技術(shù)發(fā)展菌草業(yè)將成為發(fā)展中國(guó)家保護(hù)生態(tài)環(huán)境、增加就業(yè)、消除貧困的重要途徑”。 中共福建省委原書(shū)記、中國(guó)扶貧基金會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)項(xiàng)南高度稱(chēng)贊這一發(fā)明“是一項(xiàng)具有全球意義的技術(shù)革命”。
“星星之火可以燎原?！弊?986年起，菌草技術(shù)開(kāi)始由福建向全國(guó)各地推廣。1991年，菌草技術(shù)被國(guó)家科委列為國(guó)家星火計(jì)劃重中之重項(xiàng)目，1995年，菌草技術(shù)被中國(guó)扶貧基金會(huì)列為科技扶貧首選項(xiàng)目；1997年起先后被福建省政府列為對(duì)口幫扶寧夏、智力援新疆、對(duì)口幫扶重慶三峽庫(kù)區(qū)、科技援西藏項(xiàng)目。菌草技術(shù)目前已在全國(guó)31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）的487個(gè)縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用，在生態(tài)建設(shè)、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用，林占熺也由此贏得“全國(guó)扶貧狀元”、福建省政府記一等功等殊榮。
實(shí)踐證明，菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)是“扶真貧、真扶貧”的好項(xiàng)目。1999年，時(shí)任福建省委副書(shū)記的習(xí)近平專(zhuān)門(mén)在《關(guān)于赴寧夏開(kāi)展小流域生態(tài)環(huán)境生態(tài)綜合治理情況匯報(bào)》上作出批示。在此鼓舞下，林占熺帶著團(tuán)隊(duì)來(lái)到寧夏，在彭陽(yáng)、鹽池等9個(gè)縣區(qū)建立食用菌示范點(diǎn)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展菇農(nóng)1.7萬(wàn)農(nóng)戶(hù)，帶動(dòng)戶(hù)均增收8000元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開(kāi)來(lái)，被譽(yù)為“東西協(xié)作扶貧的希望”。
林占熺算了一筆賬：我國(guó)592個(gè)貧困縣多數(shù)生態(tài)脆弱，如果能在每個(gè)貧困縣利用非耕地種植萬(wàn)畝菌草，全國(guó)可形成數(shù)以千億元計(jì)的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)扶貧開(kāi)發(fā)和生態(tài)建設(shè)共贏。
“近年來(lái)我們?nèi)ν七M(jìn)沿黃河兩岸44個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，把菌草生態(tài)治理和脫貧攻堅(jiān)緊密結(jié)合起來(lái)；‘十三五’期間，我們要推動(dòng)全國(guó)其它500多個(gè)貧困縣，利用菌草技術(shù)發(fā)展生態(tài)型產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧之路，幫助農(nóng)戶(hù)告別貧困?！绷终紵缯f(shuō)。
他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)克服了重重困難，踐行初心。
在陜北的黃土高原，當(dāng)?shù)販y(cè)算，種1畝玉米純收入不足千元，菌草平均畝產(chǎn)15噸，純收入2000元。菌草的畝產(chǎn)量是飼草玉米畝產(chǎn)量的2.6倍，且菌草粗蛋白含量達(dá)13.4%，遠(yuǎn)高于玉米。用菌草養(yǎng)羊，每只羊日飼料成本降低0.18元。因此，菌草產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈項(xiàng)目被列入陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程，僅延安市延長(zhǎng)、子長(zhǎng)等13個(gè)縣區(qū)，種植菌草1萬(wàn)余畝，對(duì)當(dāng)?shù)赝黄骑暳隙倘逼款i、發(fā)展牧業(yè)和菌業(yè)、實(shí)施精準(zhǔn)扶貧正在發(fā)揮積極而深遠(yuǎn)的影響。
在貴州黔西南建立喀斯特石漠化區(qū)域菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，服務(wù)黔西南州建設(shè)“西部草都”和牛羊肉、食用菌生產(chǎn)供應(yīng)基地的需求，通過(guò)示范基地服務(wù)一批企業(yè)和農(nóng)民合作社，開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧工作成效顯著。在甘肅定西，菌草技術(shù)項(xiàng)目列為“福州–定西東西扶貧協(xié)作”項(xiàng)目；在青海、四川、河南、寧夏、山東、福建等省的菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實(shí)到千家萬(wàn)戶(hù)。
2016年4月15日，菌草產(chǎn)業(yè)扶貧座談會(huì)在延安召開(kāi)。一批國(guó)內(nèi)的合作科研單位與企業(yè)紛紛加入菌草扶貧的隊(duì)伍，在海南儋州、云南文川與德宏、江西井岡山與瑞金、湖南桂陽(yáng)、新疆和田、內(nèi)蒙鄂爾多斯等地，建設(shè)了菌草技術(shù)扶貧示范基地，發(fā)揮有效的輻射帶動(dòng)作用，書(shū)寫(xiě)著菌草扶貧新篇章。