編者按：“發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)，不管是造福一方百姓，還是帶動一部分人致富，對我來說都是一件開心的事情。因為在這個過程中，我覺得自己生活得才有意義。”獲得“2017年全國脫貧攻堅獎奉獻獎”的陳鋼糧說。

陳鋼糧在實驗室

緣起福海，萌生扎根邊疆新愿景

2006年盛夏的一天，浙江嘉興的企業(yè)家陳鋼糧到新疆旅游。優(yōu)美的自然風(fēng)光、熱情淳樸的哈薩克牧民、當(dāng)?shù)靥厣鸟勀獭@一切都讓陳鋼糧心清氣爽，然而牧民的一句話，卻仿佛一顆久埋的種子遇到了一滴甘露。

“駝奶這么好，在當(dāng)?shù)厥巧倭瞬粔蛸u，多了賣不掉，我們嘗試著找外地市場，可沒有保鮮技術(shù)，只能就近找市場，銷量很小，收入也低”福?？h解特阿熱勒鄉(xiāng)科克鐵熱克村哈薩克牧民哈塔爾·木汗向陳鋼糧道出了生活貧困和駱駝養(yǎng)殖面臨的困難。

陳鋼糧通過查閱資料、深入實地考察、走訪了解、咨詢專家，得知駱駝的全身都是寶，對駱駝的開發(fā)完全可以形成一條很長的產(chǎn)業(yè)鏈。發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)，既延續(xù)了這個古老物種、又保持了生態(tài)平衡、更重要的是增加貧困牧民的經(jīng)濟收入，促進地方經(jīng)濟又好又快的發(fā)展。

“發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)，不管是造福一方百姓，還是帶動一部分人致富，對我來說都是一件開心的事情。因為在這個過程中，我覺得自己生活得才有意義。”有了這個堅定的想法，陳鋼糧萌生了研發(fā)駱駝產(chǎn)業(yè)的信心和決心。

夢啟旺源，開啟駱駝產(chǎn)業(yè)脫貧創(chuàng)新之路

2007年，陳鋼糧在新疆阿勒泰福?？h注冊資金2000萬元成立了新疆旺源駝奶實業(yè)有限公司。駱駝奶實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)是一個全新的概念，國內(nèi)外沒有現(xiàn)成的生產(chǎn)工藝，也沒有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)。當(dāng)?shù)啬撩駛鹘y(tǒng)的駝奶保鮮及發(fā)酵工藝無法適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的要求，要實現(xiàn)駱駝奶產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，首要的工作是生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品的研發(fā)。

為此，公司專門成立了阿勒泰雙峰駱駝研究院，投資2000多萬元，研發(fā)駝奶生產(chǎn)技術(shù)和駱駝基因測序，獲得豐碩成果。2007年至2010年，公司先后投入5000萬元，聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點實驗室、上海交通大學(xué)及國內(nèi)多家科研機構(gòu)合作，組成專業(yè)研發(fā)隊伍，圍繞駱駝系列產(chǎn)品，進行科技研發(fā)。通過科研人員的不懈努力，成功將保質(zhì)期不能超過一周的駝奶保鮮期延長到了6個月，一舉攻克了駱駝乳保鮮這一世界性難題，在鮮駝乳的滅菌、保鮮等技術(shù)方面實現(xiàn)了國內(nèi)“零”突破，尤其是“駝乳無添加保鮮”技術(shù)，打破了國內(nèi)生鮮乳制品靠添加劑進行保鮮的局限，生鮮駝乳不添加任何添加劑，靠自身營養(yǎng)物質(zhì)實現(xiàn)保鮮。