甘肅省甘南藏族自治州合作市充分利用區(qū)位優(yōu)勢，在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中大力發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，把羊肚菌種植作為重要抓手，積極鼓勵引導(dǎo)農(nóng)牧民種植羊肚菌、組建合作社，帶動農(nóng)牧民群眾穩(wěn)步增收，走出了一條農(nóng)牧區(qū)發(fā)展、農(nóng)牧民致富的特色之路。
三種三收，土里刨“黃金”
走進(jìn)合作市慧洋種植農(nóng)民專業(yè)合作社的羊肚菌種植基地，排列整齊的黑色大棚映入眼簾，隨著天氣逐漸回暖，一朵朵鮮嫩的羊肚菌如雨后春筍般破土而出。黑色的大棚里，萌發(fā)著豐收的希望。
正在棚里查看菌種生長情況的合作社負(fù)責(zé)人何新贊，看著自己一手發(fā)展起來的羊肚菌種植基地越來越成熟，喜悅之情溢于言表。
“羊肚菌屬喜濕低溫菌，合作地區(qū)氣溫低、空氣濕度大、光照充足，很適合羊肚菌的生長。在市委市政府的大力支持下，我們經(jīng)過一年多的努力，實(shí)現(xiàn)了一年三種三收的創(chuàng)新種植模式?！焙涡沦澑吲d地說。
合作市慧洋種植農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2020年4月，總投資200萬元，位于那吾鎮(zhèn)加拉行政村吾麥自然村，建設(shè)初期占地面積為17畝，搭建食用菌類種植大棚20座。2021年，在市政府的大力支持下，合作社將種植規(guī)模擴(kuò)大到100畝，總建棚約70座，采取“合作社+基地+企業(yè)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式運(yùn)營。
羊肚菌的成功種植，為那吾鎮(zhèn)加拉村增收致富開辟了新路子。合作社向周邊農(nóng)牧戶提供就業(yè)崗位20多個，吸納5戶入股，使很多不便外出打工的閑置人員在家門口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)。村民李玉珍，兒女常年在外，老伴身體不好，需要有人照顧，自家的2畝多地全部承包給了合作社，土地流轉(zhuǎn)每畝有600元的收入，打零工一天能掙120元，村集體產(chǎn)業(yè)年底還有分紅，一年下來，能有不錯的收益。
談及下一步的發(fā)展規(guī)劃，何新贊信心滿滿，說自己要繼續(xù)努力，將土地利用效益最大化，實(shí)行層架式立體栽培，保證羊肚菌的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，讓農(nóng)牧民穩(wěn)步增收致富，讓特色產(chǎn)業(yè)助力經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，為鞏固合作市脫貧攻堅成果貢獻(xiàn)自己的一份力量。
三個基地，撐開“致富傘”
一場小雨過后，踏著潮濕的泥土，我們來到了卡加曼鄉(xiāng)拉寨村的羊肚菌種植基地，種植大棚里一派繁忙景象。正值采摘期，村民們提著小桶，忙著采摘新鮮的羊肚菌。一筐筐采摘好的羊肚菌滿滿當(dāng)當(dāng)，工人師傅將這些新鮮的羊肚菌搬運(yùn)打包，發(fā)往全國各地。
近年來，合作市大力建設(shè)高原羊肚菌菌種生產(chǎn)基地，積極培育高原羊肚菌特色品牌，著力打造卡加曼鄉(xiāng)拉寨村、勒秀鎮(zhèn)鄧應(yīng)高村和那吾鎮(zhèn)加拉村三個高原羊肚菌生產(chǎn)基地。擴(kuò)建菌種生產(chǎn)車間、養(yǎng)菌車間、凈化車間、包裝車間……發(fā)展高原羊肚菌龍頭企業(yè)，大力扶持甘南青藏源農(nóng)業(yè)科技菌業(yè)有限公司，成立合作市青藏源之菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，以“龍頭公司+聯(lián)合社+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式帶動農(nóng)民專業(yè)合作社。按照“統(tǒng)一設(shè)施、統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售”的原則，推廣種植高原羊肚菌40多畝。在羊肚菌種植帶動中50%的合作社產(chǎn)量突破500斤，產(chǎn)值3萬元，凈利潤達(dá)2.2萬元。
合作市現(xiàn)有羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)1家，聯(lián)合社1家，合作社3家。2022年計劃投資285萬元，種植300畝。2023年計劃投資475萬元，種植500畝。
下一步，合作市將重點(diǎn)開展高原羊肚菌相關(guān)技術(shù)研發(fā)，組建專家團(tuán)隊，建設(shè)高原羊肚菌研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)室及技術(shù)培訓(xùn)基地。發(fā)掘以高原羊肚菌為主體的采摘觀光農(nóng)業(yè)，積極培育高原羊肚菌文化，提升市場競爭力。
反季采摘 鼓起“錢袋子”
羊肚菌作為高原地區(qū)稀有的食用菌之一，因其香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、食效顯著而備受廣大消費(fèi)者的青睞。勒秀鎮(zhèn)、那吾鎮(zhèn)、卡加曼鄉(xiāng)具備羊肚菌春、夏反季節(jié)栽培的氣候條件，種植的羊肚菌產(chǎn)菇期長、品質(zhì)高、品相好。
在數(shù)年如一日的科研、技術(shù)攻關(guān)中，結(jié)合羊肚菌常規(guī)的冬種春收的種植模式，合作市成功探索出一套高原反季節(jié)種植模式和仿野生種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了一年三種三收的創(chuàng)新種植模式。5月份種植，8月份采收；8月底種植，11月份采收；11月份再進(jìn)行種植到來年的4月份采收。這樣下來，一年能采摘好幾茬，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。
慧洋合作社先后繁育出“慧洋3號”、“慧洋6號”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甘南高原反季節(jié)羊肚菌品種并投入試種。2020年8月“慧洋3號”喜獲豐收，畝產(chǎn)達(dá)到400多斤。2020年12月，“慧洋6號”打破室外溫度零下二十多度出菇的紀(jì)錄，在國內(nèi)食用菌界再創(chuàng)佳話。
此外，合作社還自主繁育了適宜甘南高原氣候下生長的赤靈芝、赤松茸、高原花菇、紅托竹蓀等多個珍稀食（藥）用菌品種，已試種成功。新品種的成功選育，將為羊肚菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)種源，助力鄉(xiāng)村振興和高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
何新贊的慧洋合作社正在如火如荼的發(fā)展，拉寨村的村民和工人師傅們繼續(xù)著一天的采摘、裝筐、打包工作。小小的羊肚菌撐起了合作市人民增收致富的希望，相信這把“致富傘”終會為羚城兒女撐起屬于他們自己的一片新天地。（東籬）