中國(guó)一直是農(nóng)業(yè)南南合作的重要引領(lǐng)者和貢獻(xiàn)者。在共建“一帶一路”框架下，中國(guó)與沿線國(guó)家和地區(qū)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作，助力當(dāng)?shù)靥嵘r(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，并圍繞糧食減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)技術(shù)、工藝、裝備等方面聯(lián)合研發(fā)，為共同促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、維護(hù)糧食安全作出貢獻(xiàn)。
用“小技術(shù)”實(shí)現(xiàn)大豐收
男人扛著鋤頭鋤地，一步一個(gè)坑，女人跟在身后，從手中的袋子里掏出一把種子，撒在坑里……2011年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家團(tuán)初到坦桑尼亞莫羅戈羅省佩雅佩雅村，看到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種玉米的這一方式，頗有些吃驚。這種傳統(tǒng)的種植方法低效且辛苦，收獲也不多：畝產(chǎn)量只有60公斤左右，農(nóng)戶甚至難以實(shí)現(xiàn)自給自足。同期，中國(guó)農(nóng)村玉米平均畝產(chǎn)已經(jīng)是這個(gè)產(chǎn)量的10倍以上。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李小云是專(zhuān)家團(tuán)領(lǐng)隊(duì)。經(jīng)過(guò)細(xì)致觀察和調(diào)研，李小云和專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜衩坠氲捻敳慷d尖、穗粒數(shù)少的概率比較低，這說(shuō)明土壤自然肥力的供給還是充足的。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作經(jīng)驗(yàn)，中方團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了以合理密植為核心，輔以間苗補(bǔ)苗、中耕除草保墑、培土等一整套種植方案，對(duì)當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行株距、行距、點(diǎn)播、精播培訓(xùn)，僅僅改變了當(dāng)?shù)卮址诺母髂Ｊ剑€產(chǎn)量就增加了兩到三倍。
從廣種薄收到精耕細(xì)作，一看就懂、一學(xué)就會(huì)的“小技術(shù)”讓佩雅佩雅村農(nóng)戶獲得豐收，這套密植方案也逐漸推廣到更多村鎮(zhèn)。截至2021年，該項(xiàng)目已在莫羅戈羅省10個(gè)村子推廣示范?！白畲蟮淖兓?，我們?nèi)叶寄艹燥柫?！”穆達(dá)·門(mén)戈托是麥迪格瓦辛巴村的農(nóng)民，3年前加入了種植示范戶隊(duì)伍，他興奮地說(shuō)：“我現(xiàn)在的收成是以前的4倍。中國(guó)專(zhuān)家還教我們?nèi)绾芜M(jìn)行品種改良，把富余的作物精加工后拿出去賣(mài)。我們的收入增加了好幾倍，已經(jīng)蓋起了自己的房子！”
10年間，莫羅戈羅省農(nóng)業(yè)廳高級(jí)官員埃文斯·甘比西見(jiàn)證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活的顯著改善?！艾F(xiàn)在，莫羅戈羅省上萬(wàn)人擺脫了貧困?！备时任髡f(shuō)，在新冠肺炎疫情仍在全球蔓延的背景下，中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)為坦桑尼亞糧食安全作出積極貢獻(xiàn)?！霸谔股Ｄ醽啺l(fā)展的道路上，我們期待與中國(guó)朋友深化合作，創(chuàng)造更多驚喜。”
從“真知識(shí)”走向好實(shí)踐
旱季的柬埔寨桔井省干燥炎熱。萬(wàn)里晴空下，5架無(wú)人機(jī)一字排開(kāi)，為一片綠油油的香蕉樹(shù)幼苗噴灑防蟲(chóng)藥。不遠(yuǎn)處的田埂上，一群年輕的柬埔寨學(xué)生正認(rèn)真觀摩學(xué)習(xí)。來(lái)自中國(guó)海南省的香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家一邊操控?zé)o人機(jī)，一邊為學(xué)員演示、講解香蕉園植保飛防技術(shù)。
熱帶農(nóng)業(yè)是柬埔寨支柱產(chǎn)業(yè)之一，但當(dāng)?shù)厝狈σ?guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的種植生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。2017年，中柬雙方簽署中國(guó)（海南）—柬埔寨熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)合作協(xié)議，共同培養(yǎng)技術(shù)人才。
去年底，第五期中國(guó)—柬埔寨熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班和香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班在線上開(kāi)幕：屏幕這一頭，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專(zhuān)家們?cè)诤Ｄ鲜谡n；屏幕那一頭，柬埔寨學(xué)員在柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)和桔井省農(nóng)業(yè)基地分別開(kāi)展理論學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)。
柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大三學(xué)生莫妮干的筆記本上，密密麻麻地記錄著香蕉病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、芒果高效栽培技術(shù)等內(nèi)容?！?天的理論學(xué)習(xí)非常充實(shí)、干貨滿滿。在后續(xù)的實(shí)訓(xùn)中，中國(guó)專(zhuān)家也向我們傳授了不少操作要點(diǎn)和種植栽培注意事項(xiàng)，同學(xué)們學(xué)到了很多能少走彎路的知識(shí)。”莫妮干說(shuō)：“實(shí)踐出真知?！?/p>
“中國(guó)在熱帶農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗(yàn)和成熟的技術(shù)，柬中在農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、人才培訓(xùn)領(lǐng)域有著廣闊的合作空間?！奔砥艺始肄r(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)吉洪說(shuō)，已經(jīng)連續(xù)舉辦了5期的培訓(xùn)班就是最好證明。目前已有300多名學(xué)員從培訓(xùn)班結(jié)業(yè)，為柬埔寨培育熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才、加強(qiáng)雙邊農(nóng)業(yè)合作提供了重要支持。
柬埔寨皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)組培苗中心技術(shù)總監(jiān)丁春方說(shuō)：“許多當(dāng)?shù)毓麍@的技術(shù)人員在接受培訓(xùn)后，將所學(xué)技能用于實(shí)際種植和生產(chǎn)中，效果很好。他們紛紛表示，種植的香蕉果實(shí)更大、更飽滿，病蟲(chóng)害問(wèn)題也得到了很好控制。”
把“小作物”做出大文章
木薯是剛果（布）最重要的農(nóng)作物之一，也是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎献钪饕氖巢摹＿@種小小的作物耐旱耐貧瘠，一年四季均可收獲，供應(yīng)鏈非常短，碳足跡也要少得多，在剛果（布）很受歡迎。
2011年，中國(guó)國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種子資源收集與評(píng)價(jià)崗位科學(xué)家薛茂富和6名同事作為中方援非專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)抵達(dá)剛果（布）貢貝。薛茂富回憶說(shuō)，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)發(fā)展滯后，當(dāng)?shù)孛癖娛澄锝Y(jié)構(gòu)非常單一，餐餐吃的不是木薯餅就是木薯葉，而且還不能頓頓吃飽。看到這樣的情景，中國(guó)專(zhuān)家們下定決心，一定得干出點(diǎn)成績(jī)，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民改善生活。
專(zhuān)家們了解到，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的木薯種植技術(shù)不高?！爱?dāng)中國(guó)專(zhuān)家按照行距、株距的技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)我們種木薯時(shí)，我們一時(shí)間有些難以接受。”剛果（布）高原省恩戈市木薯種植戶安杰爾回憶道，中國(guó)專(zhuān)家自己先種一批選種后的木薯作示范。當(dāng)木薯收獲時(shí)，當(dāng)?shù)厝丝吹侥臼韷K根果實(shí)多、粗壯肥大，高興極了。
就這樣，示范農(nóng)場(chǎng)建了起來(lái)，中國(guó)專(zhuān)家開(kāi)設(shè)的中短期培訓(xùn)班也接連辦了近20次?！拔覀?cè)鴮?duì)參加過(guò)第一期木薯培訓(xùn)班的學(xué)員進(jìn)行過(guò)實(shí)地走訪。結(jié)果顯示，短短4年間，學(xué)員們農(nóng)場(chǎng)的木薯產(chǎn)量提高了3倍以上?！眲偣ú迹┺r(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心剛方主任翁瓜拉說(shuō)。
除了科學(xué)種植，中國(guó)專(zhuān)家還鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民深挖木薯的價(jià)值潛力，比如將木薯加工成木薯粉、木薯片、炸薯?xiàng)l、煎餅等，既避免了浪費(fèi)，又給木薯種植戶增加了收入來(lái)源。
2019年，中國(guó)—世界糧食計(jì)劃署全球南南合作計(jì)劃正式啟動(dòng)，剛果（布）作為五個(gè)國(guó)別試點(diǎn)項(xiàng)目之一，以提高小農(nóng)戶木薯粉加工技術(shù)能力為目標(biāo)，通過(guò)世界糧食計(jì)劃署學(xué)校供餐計(jì)劃及本地采購(gòu)，幫助該項(xiàng)目支持的小農(nóng)戶開(kāi)拓市場(chǎng)。據(jù)悉，該項(xiàng)目正在制作有關(guān)木薯加工和香蕉加工的在線課程，在疫情背景下，幫助更多剛果（布）農(nóng)民掌握新技術(shù)。
（本報(bào)約翰內(nèi)斯堡、曼谷、北京電）