中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 2021年，聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署甘肅學(xué)齡前兒童營養(yǎng)改善試點(diǎn)項(xiàng)目在甘肅省臨夏州臨夏縣實(shí)施。項(xiàng)目用新鮮營養(yǎng)的本地食材，為幼兒提供符合當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族習(xí)慣和風(fēng)味的營養(yǎng)餐，通過構(gòu)建基于當(dāng)?shù)厥巢牡摹⑾鄬?duì)穩(wěn)定的、低成本的供應(yīng)鏈，賦能本土企業(yè)，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

臨夏縣蒲創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是為項(xiàng)目供餐的企業(yè)之一。蒲創(chuàng)設(shè)立了專門的營養(yǎng)餐配送辦公室，建立了集采購、加工、質(zhì)控和配送于一體的“中央廚房”，并按照項(xiàng)目專家制定的營養(yǎng)餐食譜集中加工營養(yǎng)餐，及時(shí)將營養(yǎng)可口的飯菜配送至項(xiàng)目幼兒園的餐桌上。截至目前，蒲創(chuàng)已為8所項(xiàng)目幼兒園的1700多名學(xué)齡前兒童提供了兩年多的營養(yǎng)早餐。

世界糧食計(jì)劃署臨夏縣學(xué)齡前兒童營養(yǎng)改善試點(diǎn)項(xiàng)目“中央廚房”。世界糧食計(jì)劃署供圖

臨夏縣蒲創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司按照“項(xiàng)目+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，將聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，先后和縣域內(nèi)3家農(nóng)民專業(yè)合作社、55戶農(nóng)戶簽訂了肉類、蛋類和反季節(jié)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品收購協(xié)議，通過把農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶嵌入產(chǎn)業(yè)鏈條中，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展和農(nóng)戶多渠道增收。如今，共有101戶農(nóng)戶以營養(yǎng)餐食材供應(yīng)、土地流轉(zhuǎn)、小農(nóng)生產(chǎn)、基地務(wù)工等不同方式從項(xiàng)目中受益，探索出了一條推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路。

2023年2月，蒲創(chuàng)建立了集餐食加工區(qū)、食品處理區(qū)、全自動(dòng)面點(diǎn)生產(chǎn)線、包裝生產(chǎn)線于一體的標(biāo)準(zhǔn)化面點(diǎn)生產(chǎn)加工車間，并配備食品專用配送車輛，主要用于為全縣206所九年義務(wù)教育學(xué)校加工配送營養(yǎng)早餐面點(diǎn)。同時(shí)，吸納周邊富余勞動(dòng)力到標(biāo)準(zhǔn)化面點(diǎn)生產(chǎn)加工車間工作，促進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力和返鄉(xiāng)人員就近就業(yè)。為保證食材的安全衛(wèi)生，對(duì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提出了更高要求，提升了區(qū)域內(nèi)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范性水平。

臨夏縣蒲創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人馬志慧表示，“聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署的項(xiàng)目為我們搭建了一個(gè)平臺(tái)，助推了企業(yè)的發(fā)展，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條。我們一定以此為契機(jī)，加強(qiáng)企業(yè)服務(wù)功能，讓全縣娃娃們都能吃上健康的營養(yǎng)餐。”