冬日時(shí)節(jié)，甘肅省隴南市徽縣寒意漸濃，而落戶于徽縣伏家鎮(zhèn)的甘肅兆豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司廠區(qū)，卻是一片熱火朝天的生產(chǎn)景象。

走進(jìn)暖意融融的生產(chǎn)車間，只見一粒粒大豆被研磨成一股股豆?jié){，冒著熱氣的豆?jié){經(jīng)多道工序又變成一張張豆皮。該企業(yè)專注于豆制品精深加工與出口，主要產(chǎn)品為豆皮、腐竹、豆干、豆包、油豆泡等。在其成品倉庫門口，記者看到叉車工和搬運(yùn)工配合嫻熟，很快將發(fā)往韓國的腐竹裝滿卡車準(zhǔn)備發(fā)貨。

“除了出口韓國，我們公司的豆制品還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、泰國等20多個(gè)國家。”兆豐公司銷售經(jīng)理冉奎說，2017年至今，公司已累計(jì)出口創(chuàng)匯3000余萬元，來自西部山鄉(xiāng)的小豆皮成功闖入了國際大市場(chǎng)。

優(yōu)質(zhì)原材料為山鄉(xiāng)小豆皮“出?！贝蛳铝肆己没A(chǔ)，同時(shí)也帶動(dòng)更多群眾在這條產(chǎn)業(yè)鏈上增收?；湛h雖處大山深處，但是氣候溫潤、土壤肥沃，是夏播大豆的理想適生區(qū)?！敖陙?，徽縣推進(jìn)大豆綠色高產(chǎn)高效行動(dòng)，大面積推廣高蛋白、高脂肪優(yōu)質(zhì)大豆新品種，為當(dāng)?shù)囟怪破芳庸て髽I(yè)走向世界守好源頭質(zhì)量關(guān)?！被湛h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任李蓬崗說，2024年徽縣大豆種植面積9.4萬畝，總產(chǎn)達(dá)1300多萬公斤。

“大到出口龍頭企業(yè)，小到鄉(xiāng)土豆腐作坊都愿意購買我家大豆，銷路根本不愁。”徽縣嘉陵鎮(zhèn)草灘村農(nóng)戶李國兵說，今年自家210畝大豆已經(jīng)收割歸倉，預(yù)計(jì)銷售收入可達(dá)10萬元。

參加大型展銷會(huì)為山鄉(xiāng)小豆皮叩開了國際市場(chǎng)之門。2017年，因國內(nèi)市場(chǎng)供大于求，徽縣不少企業(yè)生產(chǎn)的豆制品滯銷。各企業(yè)負(fù)責(zé)人積極奔走，主動(dòng)參加中國西部商品交易會(huì)等展會(huì)，拓展合作新渠道。

不止大豆，崇山峻嶺密布的隴南大地還滋養(yǎng)了油橄欖、花椒、核桃、蘋果等一大批山地特色農(nóng)業(yè)。如今，越來越多外向型企業(yè)在隴南大地崛起，將昔日“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的隴南土特產(chǎn)銷往海內(nèi)外，引領(lǐng)山鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)巨變。（記者張文靜、郎兵兵、王俊杰）