構(gòu)建專業(yè)化種養(yǎng)結(jié)合畜禽廢棄物利用模式

種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展是畜禽糞污資源化利用的根本出路。由于畜禽養(yǎng)殖場是廢棄物污染防治和資源化利用的責任主體，目前種養(yǎng)結(jié)合模式主要是養(yǎng)殖場主根據(jù)周邊配套農(nóng)田面積情況選擇全量農(nóng)田利用或者液體就近利用。當養(yǎng)殖場周邊農(nóng)田面積較大時，畜禽糞污經(jīng)氧化塘或沼氣工程、堆肥等無害化處理后全部施用于周邊農(nóng)田。而當周邊農(nóng)田面積不足時，往往經(jīng)過固液分離后再固體、液體分質(zhì)利用。固體糞污自行或委托第三方進行堆肥異地利用，液體糞污處理后就近就地利用。這兩種模式往往需要規(guī)模養(yǎng)殖場直接去對接種植業(yè)，但也存在著專業(yè)化、市場化水平低，存在糞肥施用技術(shù)和機械不配套、不科學等問題。急需探討可持續(xù)運行的種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)模式。本文介紹以糞污利用臺賬為核心的不同規(guī)模養(yǎng)殖種養(yǎng)結(jié)合模式。

中小散養(yǎng)殖場戶：社會化服務(wù)——糞污利用合作社，全量還田施用模式

黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，明確指出要實現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接。小農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖是在種植業(yè)小農(nóng)戶基礎(chǔ)上發(fā)展起來的兼具種植和養(yǎng)殖的經(jīng)濟主體。小型畜禽養(yǎng)殖戶存在經(jīng)營規(guī)模較小、糞污收集、處理和施用等管理技術(shù)和水平粗放、銷售運輸半徑小、農(nóng)戶市場參與程度低、缺乏社會化服務(wù)、產(chǎn)業(yè)價值鏈短、土地承包與流轉(zhuǎn)不暢等問題。2018?年，中央農(nóng)村工作會議上提出要加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，把小農(nóng)戶帶入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈。

針對養(yǎng)殖密集區(qū)中小散養(yǎng)殖場戶，發(fā)展構(gòu)建以村落為組織單位的“社會化服務(wù)——糞污利用合作社，全量還田施用模式”，充分挖掘小農(nóng)戶潛力，實行種養(yǎng)結(jié)合。該模式以村或鎮(zhèn)為單元，牽頭成立糞污收集施用合作社，購買糞污運輸和還田機械設(shè)備，并指導各戶養(yǎng)殖圈舍改造并建立糞污儲存池。中小養(yǎng)殖戶產(chǎn)生的畜禽糞污通過管道自流或泵輸送到密閉儲存池發(fā)酵?4—6?個月。施肥季節(jié)，糞污利用合作社負責輸送并按照作物需求全量施用還田，同時記錄糞肥收集、輸送和施用的記錄臺賬。為了保證農(nóng)田施用的效果，縣或鎮(zhèn)政府負責提供技術(shù)指導和抽檢糞肥的利用情況和效果。該模式有?3?個特點：①減少養(yǎng)殖場或散養(yǎng)密集區(qū)的散養(yǎng)戶對糞污處理設(shè)施投資和運營管理成本；②減少種植戶對大型農(nóng)業(yè)機械和科學施肥的投資；③提高村落養(yǎng)殖種植業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈附加值。

廣西壯族自治區(qū)玉林市福綿區(qū)中小散養(yǎng)殖場戶存欄生豬量占總存欄量的?50%，廣大中小散養(yǎng)殖戶糞污管理和資源化利用一直是難點。對此，福綿區(qū)依靠政府牽頭、社會技術(shù)服務(wù)和政策指導，全面封堵養(yǎng)殖場戶糞污和沼液直排口；派技術(shù)人員全程指導養(yǎng)殖場戶配套沼液肥貯存池，在當?shù)亟M織和培育了?11?家收運還田合作社，用于沼液肥收集還田工作；并運用信息化管理，對所有養(yǎng)殖場戶糞污產(chǎn)生、處理、利用的全過程進行監(jiān)控，實現(xiàn)養(yǎng)殖密集區(qū)散養(yǎng)殖場戶糞污的種養(yǎng)結(jié)合。該模式政府僅投資?300?多萬元用于購置專業(yè)車輛和裝備等收運體系建設(shè)，每頭存欄豬平均投入僅約?12?元；農(nóng)戶在政府技術(shù)指導下建設(shè)貯肥池，可使用?20?年，每頭存欄豬僅需投入?250?元。同時，當?shù)亟M建的糞污清運施用合作社不僅減輕了養(yǎng)殖戶對糞污處理的壓力，減少了種植戶肥料的投入成本，還通過一定的收費服務(wù)獲得利潤，帶動了區(qū)域新的產(chǎn)業(yè)模式和就業(yè)問題。